羅裡吧嗦：

1.楊梅由於生理結構，容易藏匿小蟲，必須用淡鹽水浸泡洗淨

2.洗淨的楊梅必須完全晾乾，經我多次試驗，晾乾至楊梅開裂，酒色更深，味道更好

3.泡楊梅酒，度數太高的烈酒不合適，口感過沖，我認為40度左右的就是最好的

4.濃香型白酒、醬香型白酒也不適合，容易遮蓋楊梅本身的清香，所以我選用了清香型

5.楊梅泡酒不要超過25天，否則發苦