話梅豬肘肉
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若桃壹
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本來是想做話梅豬手的，可是到市場的時候已經買不到豬手了，將就一下就買了豬肘子，這肘子裡只有一小塊骨頭，乾脆起了出來熬湯，只用肉肉做算了，嘻嘻……全都是肉肉啊
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
肘子肉灼水，用清水沖洗乾淨浮沫 -
步驟 2/11
姜切小片，青椒切圈，話梅用溫水稍泡開一下
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步驟 3/11
鍋燒熱放油薑片
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步驟 4/11
放入肘子肉翻炒至水乾
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步驟 5/11
加料酒
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步驟 6/11
醬油
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步驟 7/11
陳醋及白砂糖，翻炒一下
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步驟 8/11
加1碗開水，放入話梅，加蓋燜
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步驟 9/11
燜至收汁
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步驟 10/11
放入青椒圈，翻炒均勻
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步驟 11/11
上盤即可
小貼士
酸甜可口不油膩，適合做下飯菜
釋出於 2019-11-06
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