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話梅豬手
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掰果BAAAAYGO

酸酸甜甜

食材
豬手 半隻
姜 一塊
話梅（九制話梅） 8顆
生抽 小半碗
料酒 半碗
紅片糖 1片
海天添丁甜醋 1碗
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    豬手用清水洗兩次，豬手飛水（涼水下），過水洗乾淨豬手。姜切小塊。話梅撕碎。
  • 步驟 2/3
    少許油，爆香姜，下豬手，炒幹。
  • 步驟 3/3
    先倒入料酒，接著醋、醬油、紅片糖、話梅，加入水至過豬手，煮沸。轉入壓力鍋，25分鐘。
釋出於 2019-01-14
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