同事的洪湖老鄉到武漢來辦事，給他帶來了一袋蓮蓬，他就直接拎到了辦公室。辦公室的同志們都有口福了，一人拿了幾個都在剝著吃。他不愧是洪湖邊上長大的，對於我們看著一般模樣，沒有區別的蓮蓬，他告訴我們說有家蓮蓬和野蓮蓬之分，家蓮蓬不僅嫩，甜，口感好，而野蓮蓬老，還發苦，看了半天我們還是挑不出來，讓他幫著選了幾個，吃起來果然跟自己挑的不同，甜甜的，趕好的吃了再說，下次再學怎樣挑吧。不過吃完了嫩蓮蓬，還有一堆放在桌上，我又毫不客氣地再拿了幾個，回家做菜去。立秋熱轉涼的交接節氣，也是自然萬物陽氣漸收，陰氣漸長，人體代謝自然也進入陽消陰長的過渡時期。按照四季養生“春生、夏長、秋收、冬藏”理論，中醫認為，立秋後養生應注意潤肺養胃、祛暑滋陰，飲食宜清淡、少辛多酸、少吃多餐。中醫認為，肺與秋季對應，而乾燥的秋季最容易傷肺，所以，這個時候飲食上需要潤燥、養陰、潤肺，首選白色食物，如百合、蘿蔔、銀耳、梨、藕等。要讓肺健康工作，首先得潤肺，最好的辦法就是食療，即多吃白色潤肺的食物。其實本來湖北有道有名的農家菜—“荷塘三寶”，它主材料是選用新鮮的蓮子米，藕丁和菱角米，特別適合立秋後滋陰潤肺，也只有這個季節才能吃到，可惜這兩天我在市場上沒找到新鮮菱角。於是今天就用只能用新鮮的蓮子米與藕丁一起做道菜，來個荷塘雙寶（蓮子藕丁），開始我們的秋季養生之旅。