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蜜汁蓮子糯米藕
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亦桃誰予琴亂

色香味俱全的蜜汁蓮子糯米藕,自己做的味道不比飯店差

時間:1-2小時
食材
藕 2節
紅棗 4個
蓮子 50g
糯米 300g
紅糖 適量
蜂蜜 適量
牙籤 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    材料；蓮藕兩節、紅棗4個、蓮子50g、糯米300g、
  • 步驟 2/10
    蓮藕去皮切下一邊的頭約15釐米做蓋
  • 步驟 3/10
    紅棗泡過去核、蓮子去的裡面的芯
  • 步驟 4/10
    泡好的糯米（約泡3小時）與紅糖、蜂蜜
  • 步驟 5/10
    將糯米放入藕的孔裡邊放邊墩，也可以用筷子往裡插
  • 步驟 6/10
    裝滿米後用牙籤把藕蓋斜著與藕段插在一起
  • 步驟 7/10
    一切弄好後將藕及紅棗、蓮子統統放入電壓鍋裡，倒入與蓮藕持平的水
  • 步驟 8/10
    按上煮粥鍵25分鐘
  • 步驟 9/10
    煮好後鍋裡還有很多的湯水，換另一白鋼鍋，開大火收汁
  • 步驟 10/10
    煮好後取出
小貼士

1、製作糯米藕最好選擇秋冬季的藕，這個季節的藕煮出來味道很好，因為這個季節的藕已經成熟了。

2、可以選擇略粗一點的，這樣的藕應為空比較大，很容易就可以裝得下糯米。

3、煮的時候如果裡面的湯水還有很多可以取出倒入湯鍋裡開大火收汁。

4、晾涼以後取出切片就可以了。

釋出於 2020-03-03
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