jxcaipu logo
木耳蓮藕炒荷蘭豆
10.9萬 熱度 75 收藏
粗細cable

這是一道時令小炒，也是一道快速小炒。一般情況下荷蘭豆都是用臘腸或臘肉來炒，今天選擇了和木耳、蓮藕和荷蘭豆搭配，三種食材組合在一起，黑白綠相間很有成次感。味道和口感也特別的清新，炒出來的色澤靚麗，味道也是相當的美味；一點都不油膩，絕對一款三合一的最佳組合。

時間:10-30分鐘
食材
荷蘭豆 200g
木耳 100g
蓮藕 100g
豬肉 200g
油 適量
鹽 適量
大蔥 適量
姜 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材：荷蘭豆、蓮藕、豬肉。木耳（是提前跑好洗乾淨的）。
  • 步驟 2/12
    醬蓮藕洗淨去皮，切成薄片。
  • 步驟 3/12
    荷蘭豆把兩邊去掉。
  • 步驟 4/12
    豬肉切薄片。
  • 步驟 5/12
    大蔥切蔥花、姜切絲。
  • 步驟 6/12
    熱鍋涼油，放入蔥花和薑絲煸炒。
  • 步驟 7/12
    炒至肉變色，放入蔥花和薑絲煸出香味。
  • 步驟 8/12
    分別放入蓮藕翻炒，再放入荷蘭豆翻炒，最後放入、木耳翻炒。
  • 步驟 9/12
    炒到荷蘭豆變色時，加入生抽。
  • 步驟 10/12
    加入鹽調味。
  • 步驟 11/12
    翻炒均勻即可出鍋。
  • 步驟 12/12
    盛盤。
小貼士

1、蓮藕切完片之後需要用清水過兩遍，不然很容易變黑色。

2、這道菜餚要用快火炒至，才好吃，炒的久了菜的顏色和口感就不脆了也不好吃了。

釋出於 2020-01-07
22
相關菜譜
寫評論