jxcaipu logo
木耳山藥炒荷蘭豆
9.9萬 熱度 55 收藏
惠蕭山情人

一道清脆爽口的小炒菜！不僅顏色多樣木耳山藥營養價值也很高哦！

時間:10-30分鐘
食材
山藥 一段
荷蘭豆 1把
木耳 5朵
蔥末 適量
鹽 適量
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    山藥瓜皮切菱形塊後用清水浸泡除粘液和防止變黑。注意削山藥皮一定帶手套哦否則後果很嚴重！
  • 步驟 2/8
    荷蘭豆去筋和兩頭後洗淨，和山藥一起焯水，水中加入少許鹽和植物油保持翠綠。過冷水浸泡，
  • 步驟 3/8
    木耳泡發洗淨。（我是連泡帶煮了幾分鐘。）
  • 步驟 4/8
    鍋中油熱爆香蔥末。
  • 步驟 5/8
    下木耳翻炒片刻。
  • 步驟 6/8
    下荷蘭豆和山藥翻炒。
  • 步驟 7/8
    加鹽和雞精調味即可，清炒無需太多調料。且都焯過水無需太長時間。
  • 步驟 8/8
    成品圖。清脆爽口！
小貼士

1、山藥選擇比較好蒸的為好。

2、要想口感更好建議使用篩子過篩。

3、裡搭配的蔓越莓看喜好來，果醬也看喜好。

釋出於 2018-08-19
133
相關菜譜
寫評論