清炒豆米藕丁
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毛豆仁炒嫩藕，清清爽爽的小菜，毛豆和蓮藕都非常營養，作為減肥菜是一個不錯的選擇
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
蓮藕去皮，切成小丁，浸泡在白醋水中備用 -
步驟 2/8
熟毛豆仁備好，紅椒切成小碎丁
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步驟 3/8
蔥切小段
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步驟 4/8
起鍋熱油，加入蔥花炒出香味
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步驟 5/8
加入蓮藕和少許清水，將蓮藕炒至斷生
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步驟 6/8
加入毛豆和蠔油，翻炒一會
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步驟 7/8
最後加入紅椒碎和少許鹽
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步驟 8/8
翻炒均勻即可
小貼士
蓮藕泡在白醋水中可以防止氧化變黑。
炒蓮藕的時候，要分次加水，鍋幹了就加一點，炒至藕變色就不要加了
釋出於 2024-12-30
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