進入夏季各種蔬菜都上市了,市場上銷售的豆角都非常的新鮮,我非常喜歡吃長長的豆角。所以就買了一些回來,豆角菜可以有多種做法。其中最簡單快捷的就是清炒豆角。母親年年也都種豆角,每次去摘的時候看到滿架上長長的豆角 我都非常喜歡 媽媽很少給豆角打藥 所以家裡種的豆角上會有些蟲子,所以每次都清洗好幾遍 才切一切下鍋炒。今天我買的豆角沒有蟲子 據菜農說也是沒有打過藥 不過我還是要清洗多遍 那樣吃著才放心。
買回來要處理豆角,把豆角的頭去掉一些,然後切段,長短自己喜歡就行了。現在蔬菜農藥多,買回來最好用水泡個半個小時。