清炒豆角
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豆角是夏季很普通的家常菜，老豆角以蒸煮為主，嫩豆角多以清炒為主，既簡單又好吃。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
豆角洗淨切好備用 -
步驟 2/5
鍋燒熱倒油放蔥花爆香
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步驟 3/5
放入豆角煸炒
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步驟 4/5
鍋中加入適量開水，再加入鹽、大蒜，繼續煸炒，中間可加鍋蓋銷為燜煮一會兒
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步驟 5/5
炒至豆角九成熟時加入青椒，繼續翻炒至豆角熟透即可出鍋
小貼士
1、一定要用熱油爆香蔥花再放入豆角煸炒，這樣可去除豆角的腥味。
2、豆角一定要炒熟食用，否則可引起中毒。
釋出於 2024-11-21
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