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清炒豆角
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舊愛時光庚

豆角我從小就很喜歡吃，還記得小時候家裡種了好多豆角，給了我童年很多美好的回憶.也總想起小時候幫媽媽摘豆角的情形.慢慢的我們長大了，爸爸媽媽慢慢的變老了，只希望他們身體健康，長命百歲.說起這個清炒豆角，還是第一次做，以前都是和肉片一起炒，這樣清炒出來也還可以，不過還是沒有加入肉片那麼香。

時間:10分鐘內
食材
豆角 400g
油 適量
鹽 適量
尖椒 適量
黃豆醬 適量
蒜頭 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豆角洗淨，折成長條.滴乾水分.
  • 步驟 2/8
    蒜頭剁細，尖椒切細
  • 步驟 3/8
    熱油，放入蒜頭和黃豆醬.爆出香味.
  • 步驟 4/8
    倒入豆角，大火快炒.
  • 步驟 5/8
    翻炒片刻，等豆角變綠，放鹽調味.
  • 步驟 6/8
    放尖椒.接著快速翻炒.改中火
  • 步驟 7/8
    最後加入適量生抽.
  • 步驟 8/8
    裝盤OK。
小貼士

豆角要慢慢炒熟才好吃

釋出於 2019-08-14
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