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荷塘三寶
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想放假

聽到荷塘三寶這個名字,讓我想到湖裡粉紅荷花碧綠的荷葉場景!現在在我們這邊街上到處可見賣蓮蓬和菱角的,對於湖裡的這些天然美食,是很受大家喜愛的!記得小時候,我們這邊很多的魚塘,那時爺爺也承包了一片魚塘,所以湖裡長的藕,蓮蓬,吃的很多的,那時這些東西也不值錢。想想那時還真幸福哦!現在到處開發房子,我們這裡的湖塘也越來越少了,漸漸地這些湖產品也賣的貴起來了。不過這些東西因生長在水中,不用打農藥、施化肥,屬於無汙染食品。趁季還是應該多吃點哦!

時間:10分鐘內
食材
藕帶 3根
菱角 10個
蓮蓬 2個
1勺
適量
水澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好材料,蓮蓬,藕帶,菱角
  • 步驟 2/8
    將蓮蓬剝出蓮子米,菱角剝出對切一刀,藕帶切小段
  • 步驟 3/8
    鍋里加少量的油燒熱
  • 步驟 4/8
    倒入蓮子米和菱角一起翻炒
  • 步驟 5/8
    接著倒入藕帶段裡面
  • 步驟 6/8
    小碗裡準備好水澱粉水,裡面加入鹽,拌勻
  • 步驟 7/8
    倒入鍋裡面,勾一層芡
  • 步驟 8/8
    炒勻了,就可以出鍋裝盤了
小貼士

1.為了凸顯原味,所以只加了少許的鹽。

2.這些東西生的就可以吃,所以炒的時間不要太久,保持脆脆的口感更好!

3.用的是藕帶,也就是還未長大的蓮藕!

釋出於 2019-02-23
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