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素炒三寶
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嫩佑銘刻應刻

素炒三寶:由木耳、荷蘭豆、胡蘿蔔加一點橄欖油、鹽,無需要其他調料,炒的健康三寶。木耳是素中之王,放霧霾的好食材,荷蘭豆營養豐富,脆甜好吃,胡蘿蔔含豐富的胡蘿蔔素,三者結合,一道美味的低熱素三寶。

時間:10分鐘內
食材
幹木耳 20克
荷蘭豆 200克
胡蘿蔔 150克
橄欖油 3ml
3克
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材:木耳泡發、荷蘭豆、胡蘿蔔;
  • 步驟 2/7
    泡發的木耳洗淨去頭;荷蘭豆去豆莢、洗淨;胡蘿蔔去皮洗淨切絲;
  • 步驟 3/7
    熱鍋,倒油橄欖油,爆炒木耳熟起鍋;
  • 步驟 4/7
    爆炒荷蘭豆片刻;
  • 步驟 5/7
    加入胡蘿蔔絲翻炒;
  • 步驟 6/7
    加入炒熟的木耳;
  • 步驟 7/7
    放鹽炒均即可。
小貼士

1.木耳要提前泡發;

2.木耳比較難熟要先炒熟;

3.胡蘿蔔最容易熟故放最後加入;

4.喜歡吃調味的可以加少許調味料。

釋出於 2019-06-14
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