jxcaipu logo
素炒三丁-下飯菜
3.1萬 熱度 194 收藏
disorder波塞冬

【兒童營養】下飯菜：素炒三丁

製作簡單，營養豐富。食材可以隨意搭配，可換做土豆、藕、西葫蘆等蔬菜製作。

時間:10分鐘內
食材
香菇 3朵
胡蘿蔔 1根
碗豆 150g
油 適量
鹽 適量
蠔油 2大勺
生抽 適量
糖 適量
水澱粉 適量
蔥姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    胡蘿蔔，香菇焯水瀝乾水份，切成1cm見方的小丁，豌豆焯燙3分鐘撈出瀝乾。蔥姜切末備用。
  • 步驟 2/5
    炒鍋燒熱後倒入油，待油5成熱時放入蔥薑末炒香。
  • 步驟 3/5
    放入香菇丁炒1分鐘，
  • 步驟 4/5
    再放入胡蘿、豌豆丁翻炒2分鐘，入生抽和蠔油、糖翻炒。
  • 步驟 5/5
    待湯汁慢慢開始收干時，淋入水澱粉攪勻即可。
小貼士

1、菜葉類蔬菜不適合製作此菜。

2、因為蠔油、生抽都有鹹度，所以可不加鹽或少加，根據個人口味調整。

釋出於 2022-12-12
208
相關菜譜
寫評論