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素炒三丁
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嫪戀instructor

土豆，胡蘿蔔，黃瓜搭配在一起，看似很普通的菜餚，但菜品韻含著營養和美味，單看色澤就讓人垂涎欲滴。

食材
土豆 —個
胡蘿蔔 半個
黃瓜 半根
姜蔥蒜未 少許
乾紅辣椒 2個
鹽 適量
油 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    土豆胡蘿蔔洗淨去皮切小四方丁。
  • 步驟 2/12
    黃瓜洗淨切丁，幹辣椒切圈，姜蔥蒜切末備用。
  • 步驟 3/12
    鍋置火上，放少許油燒熱，放入土豆丁鋪平鍋中，小火慢烤成略帶焦香。
  • 步驟 4/12
    胡蘿蔔同樣放入鍋中炒製片刻
  • 步驟 5/12
    炒鍋重新加熱，放入少許油，放入姜蔥蒜末爆香，再放入紅辣椒炒香。
  • 步驟 6/12
    姜蔥蒜紅椒炒香，接著放入土豆和胡蘿蔔翻炒片刻，加入適量醬油和少許鹽翻勻。
  • 步驟 7/12
    然後加入適量清水燜8一10分鐘，使土豆更加軟綿。
  • 步驟 8/12
    燜至湯汁收至濃稠後加入黃瓜丁炒勻。
  • 步驟 9/12
    最後勾芡即可(此步驟可以省去也行，但為了好看，還是勾芡)
  • 步驟 10/12
    素炒三丁盛盤
  • 步驟 11/12
    成品
  • 步驟 12/12
    成品圖
釋出於 2019-01-13
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