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素炒三丁
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前方blind

土豆，胡蘿蔔，黃瓜搭配在一起，看似很普通的菜餚，但菜品韻含著營養和美味，單看色澤就讓人垂涎欲滴。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
胡蘿蔔 半個
黃瓜 半根
乾紅辣椒 2個
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
薑末 適量
蒜末 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    土豆胡蘿蔔洗淨分別切成丁備用。
  • 步驟 2/11
    黃瓜洗淨切丁，幹辣椒切圈，香蔥洗淨切花，蒜，姜切末備用。
  • 步驟 3/11
    鍋置火上，放少許油燒熱，將土豆丁放入慢煸成略帶焦香。
  • 步驟 4/11
    同樣，胡蘿蔔放入鍋中炒片刻。
  • 步驟 5/11
    炒鍋重新加熱，放入油放入蔥薑蒜爆香後放入乾紅辣炒出味。
  • 步驟 6/11
    將土豆胡蘿蔔放入鍋中翻炒，同時放入適量醬油和鹽翻勻。
  • 步驟 7/11
    加入適量清水燜8一10分鐘，使土豆軟綿為止。
  • 步驟 8/11
    快收汁時加入黃瓜丁翻炒。
  • 步驟 9/11
    最後勾芡即可
  • 步驟 10/11
    素三丁成品
  • 步驟 11/11
    成品
小貼士

無

釋出於 2023-04-16
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