素炒三絲 - 素炒三絲的做法,素炒三絲怎麼做好吃,素炒三絲的家常做法 - 京細菜譜

素炒三絲

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咖啡斬之碎夢喟

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土豆絲，胡蘿蔔絲，尖椒絲，素炒三絲，營養美味！

胡蘿蔔的營養價值頗大，其中胡蘿蔔素的含量在蔬菜中名列前茅。胡蘿蔔素在小腸受酶的作用，轉變為維生素A。維生素A有維護上皮細胞正常功能、防治呼吸道感染、促進人體生長發育、參與視紫質的形成等重要生理作用！

時間:10分鐘內

食材

土豆 1個

尖椒 1個

胡蘿蔔半個

油適量

鹽半勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

尖椒切絲
步驟 2/10

胡蘿蔔先切片再切絲
步驟 3/10

土豆切絲泡水
步驟 4/10

熱鍋涼油，大火，下入胡蘿蔔絲翻炒
步驟 5/10

下入尖椒絲翻炒，不要炒熟，半熟就可
步驟 6/10

下入土豆絲翻炒
步驟 7/10

快速翻炒均勻，不斷顛勺，將三絲炒至8成熟
步驟 8/10

下入鹽，味精，生抽，快速翻炒
步驟 9/10

翻炒均勻即可
步驟 10/10

裝盤上桌

小貼士

胡蘿蔔絲和尖椒絲稍炒即可，全程大火爆炒，三絲不要炒太長時間，時間長了就軟榻了，沒有脆爽的感覺了！

釋出於 2022-11-27