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素炒三絲
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雁柏穿越水影

媽媽喜歡吃清淡的中午孩子沒在家（孩子喜歡吃肉）所以就按媽媽的口味做一道菜（素炒三絲）

時間:10分鐘內
食材
土豆 1個
胡蘿蔔 1個
芹菜 50g
油 適量
鹽 適量
花椒麵 適量
蔥 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好要用的食材
  • 步驟 2/7
    土豆切成絲 用水多洗幾次 把表面的澱粉儘量洗淨
  • 步驟 3/7
    胡蘿蔔洗淨切成絲
  • 步驟 4/7
    芹菜洗淨切成絲
  • 步驟 5/7
    鍋燒熱 放油 蔥花 料酒 花椒麵 炒出香味 放土豆絲 胡蘿蔔絲，翻炒一小會
  • 步驟 6/7
    再放入芹菜絲翻炒 最後放入鹽
  • 步驟 7/7
    炒三絲完成了 很簡單吧
小貼士

這道菜沒什麼技巧 就是土豆切絲以後多洗幾次（土豆絲放到水裡 放幾滴醋也可以，這樣做出來的土豆絲有咬頭 我媽媽的是假牙 ，菜做得越爛越好 所以我沒加醋） 省得抄出來會粘粘的

釋出於 2020-02-07
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