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排骨黑豆盅
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Mars呆萌

這是一款用“美的MINI食代”電燉鍋做的排骨黑豆盅。用這款電燉鍋做湯菜,營養不流失,簡單易做,初學者都可以上手做。黑豆皮為黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化劑來源,能清除體內自由基,尤其是在胃的酸性環境下,抗氧化效果好,滋陰養顏美容,增加腸胃蠕動。黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑,能清除體內自由基,減少皮膚皺紋,對祛除色斑也有一定功效,保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達4%,常食黑豆可提供食物中的粗纖維,促進消化,防止便秘發生。排骨有很高的營養價值,排骨味甘鹹、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。

時間:1-2小時
食材
排骨 150g
黑豆 60g
適量
適量
適量
香葉 1片
胡椒粉 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    在好食材---黑豆先泡發好,排骨焯過。
  • 步驟 2/8
    把黑豆與排骨放入燉鍋內膽,
  • 步驟 3/8
    加八分滿清水,放入薑片蔥結香葉,放一小勺料酒,
  • 步驟 4/8
    在電燉鍋主機裡放入適量清水,
  • 步驟 5/8
    再把內膽放入,
  • 步驟 6/8
    蓋上內膽蓋與電燉鍋蓋子,
  • 步驟 7/8
    插上電源,選擇“燉湯”鍵,隔水燉至4個鐘頭。
  • 步驟 8/8
    加些鹽,胡椒粉調味,撒些蔥花即可。
小貼士

1.此電燉鍋還有預約功能,很好用。

釋出於 2022-09-18
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