Name: 電飯煲豬蹄
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 豬蹄 4份1個; 姜 1塊; 蔥 3根; 蒜 5瓣; 醬油 1湯勺; 老抽 1湯勺; 料酒 1勺; 冰糖 10g; 八角 適量; 桂皮 適量; 香葉 適量

電飯煲豬蹄

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屯遜律賢鬧

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燜豬蹄,原來做法這麼簡單,一口電飯鍋就能搞定,又香又解饞

時間:1-2小時

食材

豬蹄 4份1個

姜 1塊

蔥 3根

蒜 5瓣

醬油 1湯勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

原料，收拾好的豬蹄，各種配料
步驟 2/6

豬蹄涼水下鍋，煮出血沫，撈起備用
步驟 3/6

碗裡倒入一湯勺醬油，一湯老抽，一勺料酒，放入姜蒜，倒入豬蹄醃製15分鐘
步驟 4/6

香料，冰糖，醃好的豬蹄一起倒入電飯鍋，加入沒過豬蹄的清水，燉煮1小時
步驟 5/6

1小時後就可以吃了
步驟 6/6

湯汁不需要煮太乾，留點拌飯，拌麵也很美味

小貼士

菜譜上是燉2小時的，我燉了一小時就能吃進去了，喜歡軟爛的也可以燉久點

中途不夠水的話可以加點開水進去

釋出於 2019-12-24

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