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蹄髈黃豆湯
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咀藝瘸粕靜

一道家常菜

時間:1-2小時
食材
蹄髈 250g
黃豆 100g
黃酒 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蹄胖。大骨另外燒湯用。
  • 步驟 2/5
    黃豆浸泡。
  • 步驟 3/5
    煮黃豆，多放一點水
  • 步驟 4/5
    蹄胖煮一下，去沫，加黃酒煮熟。加黃豆湯，一起再煮。
  • 步驟 5/5
    蹄胖湯。吃時切成小塊。
小貼士

分開煮，都熟了後放在一起煮，黃豆酥得快。

不愛放味精就不放。

釋出於 2020-01-14
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