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豬蹄燉黃豆
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東方若白-

我喜歡在燉豬蹄黃豆湯裡再放入排骨，這樣燉湯會更香更濃，特別美味！

時間:30分鐘-1小時
食材
豬蹄 1個
排骨 300g
黃豆 100g
蔥 1根
姜 1塊
鹽 10g
雞精 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    黃豆洗淨提前泡發。
  • 步驟 2/10
    蔥打結薑切片。
  • 步驟 3/10
    將豬蹄和排骨剁成塊並清洗乾淨。
  • 步驟 4/10
    豬蹄和排骨冷水下鍋焯水去除血沫子。
  • 步驟 5/10
    再次將焯水撈出的豬蹄排骨沖洗乾淨。
  • 步驟 6/10
    壓力鍋裡放入黃豆。
  • 步驟 7/10
    再放入豬蹄和排骨，並加入適量冷水。
  • 步驟 8/10
    最後放入蔥結薑片。
  • 步驟 9/10
    蓋好壓力鍋，按營養燉功能開始燉湯。
  • 步驟 10/10
    煮熟後加鹽、雞精調味裝盤食用。
小貼士

豬蹄和排骨是購買時剁好的，自己剁要注意安全！

釋出於 2019-12-04
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