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金針拌海蜇
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molecular柯南

簡單易學的金針拌海蜇,爽口開胃,趕緊來學學吧!

時間:10分鐘內
食材
金針菇 200g
海蜇絲 150g
香油 適量
鹽 2g
大蒜 5瓣
醋 2湯匙
生抽 1湯匙
辣椒油 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料
  • 步驟 2/7
    金針菇焯水。
  • 步驟 3/7
    焯水後的金針菇瀝乾水分。
  • 步驟 4/7
    海蜇絲在清水中漂洗幾遍。
  • 步驟 5/7
    準備蒜泥。
  • 步驟 6/7
    香菜切碎
  • 步驟 7/7
    將金針菇、海蜇絲放碗裡把蒜茸、香菜段、熟芝麻、醋、醬油、香油、辣椒油放入拌勻即可。
小貼士

1 海蜇要是太鹹就用水泡一下，我用的是即食的洗了兩遍。

2 我用的是新鮮的金針菇，也有用油浸的。

釋出於 2020-09-28
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