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白菜絲拌海蜇
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過年的年夜飯，我們家都講究菜要有寓意。魚是我們家必備的菜，寓意鯉魚跳龍門，家中年年有餘；白菜家中百財，新的一年不缺錢花。用白菜和海蜇涼拌的小菜，營養豐富，具有清熱解毒、健食開胃、清涼爽口的作用，在這裡向大家推薦這道白菜拌海蜇。

時間:10分鐘內
食材
白菜 500g
海蜇 200g
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 適量
香菜 適量
蒜 適量
糖 適量
白醋 適量
辣椒油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    白菜洗淨，切成絲。
  • 步驟 2/8
    海蜇泡水，撈出，切成絲備用。
  • 步驟 3/8
    加入胡蘿蔔絲備用。
  • 步驟 4/8
    放入香菜和蒜末。
  • 步驟 5/8
    用小碗調製調料，加入糖、鹽。
  • 步驟 6/8
    加白醋調勻。
  • 步驟 7/8
    倒入備好的菜中，和勻。
  • 步驟 8/8
    願意吃辣的也可以加入辣椒油，拌勻即可。
小貼士

調料和好倒入切好的菜中，可隨個人口味調拌。

釋出於 2022-04-16
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