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蘿蔔絲拌海蜇絲
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絲瓜watchful

我還是比較喜歡吃海蜇的，特別是和蘿蔔絲做涼拌菜，我一個人能吃掉一半蘿蔔開胃助消化

時間:10分鐘內
食材
白蘿蔔 200g
海蜇絲 200g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
雞精 適量
醋 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備一顆蘿蔔和一袋海蜇絲
  • 步驟 2/7
    將蘿蔔擦絲並用鹽醃製20分鐘
  • 步驟 3/7
    將海蜇絲用水泡洗一下
  • 步驟 4/7
    然後將醃製好的白蘿蔔絲擠去水分放入乾淨的碗中
  • 步驟 5/7
    將洗淨的海蜇絲也一起放入碗中，並加入醋，糖，雞精
  • 步驟 6/7
    鍋中倒油，將蔥花放入油中熬成蔥油
  • 步驟 7/7
    將熬好的蔥油倒在海蜇絲上，攪拌均勻即可
小貼士

買的現成的海蜇絲，不需要太長時間的浸泡，如果是那種海蜇頭就需要浸泡一天去鹹味了

釋出於 2019-09-26
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