這個假期吃了過多的油份，以至於到現在看到肉呀或者稍微油膩點兒的東西就打退堂鼓，本來就不愛吃太油的老爸每天都要求少吃一餐，他說這一天到晚就沒有餓的感覺，但這個建議還是不能採納，一日三餐還是不能少滴，主要是大人少吃一頓沒關係，但小孩兒還是得按時吃飯，呵呵！而且最近北京的天氣也比較乾燥，沙塵暴也刮的厲害，人容易上火，所以俺家最近以素為主，菜能簡單就簡單，並且多以去火消脂菜為主，今天就上個涼拌蘿蔔絲，比較家常簡單的小冷盤，幫我們刮刮油！

白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。