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涼拌蘿蔔絲
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果斷

冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方！

現在正是吃蘿蔔的好時候呢！平時很少看到有紅皮蘿蔔賣，這回看到就買了兩個嚐鮮！當然是吃生的最營養咯，拌著吃，哈哈！有點辛辣，但還不錯！

蘿蔔含有能誘導人蘿蔔體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。

時間:10分鐘內
食材
紅皮蘿蔔 200g
香油 適量
鹽 適量
糖 適量
香菜 適量
紅酒醋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    蘿蔔洗淨去皮去尾；
  • 步驟 2/3
    把蘿蔔切成絲；加入鹽醃一下然後擠幹水份；
  • 步驟 3/3
    加入一點紅酒醋，糖，香菜和香油，拌勻即可食用！
小貼士

人們在吃蘿蔔時習慣把蘿蔔皮剝掉，殊不知蘿蔔中所含的鈣有９８％在蘿蔔皮內，所以，蘿蔔最好帶皮吃。

釋出於 2023-07-12
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