涼拌蘿蔔絲
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李白甫的血手
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冬吃蘿蔔夏吃薑．．．．這話大家都知道哈！呵呵
最近大家都在吃蘿蔔，我早就饞了！
蘿蔔就是俺們老百姓的小人參呢，俺們買不起真的人參，買點蘿蔔吃也不錯！
這個小菜在四川冬天，我媽基本上隔一天就會做來吃，因為我媽也不太愛吃肉！
我媽雖然眼睛不好，可她老人家每次都戴上眼鏡切，切得那叫一個細啊！
在裡面加點蒜苗味道更香，這是跟我媽媽學的！蒜苗據說可以殺菌！
做法很簡單了！但是很考刀工！切的不夠細就很難吃！
當然也可以偷懶不用切的，可我很笨，切沒傷到手，上次用摩擦的工具把手擦掉一塊肉，從此再不用那工具！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/4
蘿蔔切細 -
步驟 2/4
用鹽醃１０多分鐘
-
步驟 3/4
擠出苦水，再用清水洗兩次擠幹
-
步驟 4/4
放所有調料拌勻即可
小貼士
涼拌蘿蔔可以通氣 蒜苗嘛吃了也健康！吃了記得刷牙哦！
對於蒜最近炒的很火，大家都知道！
釋出於 2022-10-13
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