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涼拌蘿蔔絲
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秋天多吃點蘿蔔，特別喜歡那種水靈靈的大白蘿蔔，甜甜的，少了點蘿蔔的辣，汁多，口感好。配上香菜，好看又營養。

時間:10分鐘內
食材
白蘿蔔 半個
芝麻油 適量
鹽 適量
白砂糖 適量
醋 適量
雞精 適量
香菜 2小棵
榨菜絲 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所有食材
  • 步驟 2/8
    蘿蔔去皮，切成絲。香菜洗淨，切碎。榨菜絲洗淨
  • 步驟 3/8
    將蘿蔔絲散上鹽淹一會，擠去水份
  • 步驟 4/8
    放入榨菜絲
  • 步驟 5/8
    加入大半勺糖
  • 步驟 6/8
    加入2勺醋
  • 步驟 7/8
    放適量的芝麻油。拌均。
  • 步驟 8/8
    裝盤，用香菜點綴。完成！
小貼士

蘿蔔絲用鹽淹後變軟軟的，很入味。酸酸甜甜的拌蘿蔔絲就完成了。

釋出於 2023-09-11
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