Name: 白菜心拌海蜇
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 海蜇頭 1小袋; 白菜心 1棵; 油 適量; 鹽 適量; 香油 適量; 蔥 適量; 生抽 適量; 糖 適量

白菜心拌海蜇

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海蜇的營養極為豐富，據測定：每百克海蜇含蛋白質12．3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素。海蜇還是一味治病良藥。我國醫學認為，海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功效。加工後的產品，稱傘部者為海蜇皮，稱腕部者為海蜇頭，其商品價值海蜇頭貴於海蜇皮。

時間:10分鐘內

食材

海蜇頭 1小袋

白菜心 1棵

油適量

鹽適量

香油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

準備成品海蜇頭一袋，備用
步驟 2/6

將白菜心切絲，放到盤中備用
步驟 3/6

將海蜇頭放到盤中
步驟 4/6

將蔥切絲放到盤中
步驟 5/6

加入鹽、糖、香油、生抽、醋、辣椒粉
步驟 6/6

攪拌均勻

小貼士

非常好的下酒菜

釋出於 2020-02-06

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