Name: 白菜心拌蜇皮
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 白菜 150.0克; 海蜇皮 100.0克; 胡蘿蔔 50.0克; 香菜 10.0克; 蒜 10.0克; 糖粉 1.0勺; 白醋 2.0勺; 鹽 2.0茶匙; 味精 適量

白菜心拌蜇皮

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諮襖竿嫉呂

關注

海蜇的營養十分豐富，據測定，海蜇中含有蛋白質、脂肪、無機鹽、鈣、磷、鐵、碘、維生素A、維生素B族等10多種營養物質。

海蟄含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品。

2、含有類似於乙醯膽鹼的物質，能擴張血管，降低血壓。

3、所含的甘露多糖膠質對防治動脈粥樣硬化有一定功效。

4、海蟄能軟堅散結、行淤化積、清熱化痰，對氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風溼性關節炎等疾病有益，並有防治腫瘤的作用。

時間:10-30分鐘

食材

白菜 150.0克

海蜇皮 100.0克

胡蘿蔔 50.0克

香菜 10.0克

蒜 10.0克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備原材料海蜇皮在清水中浸泡一小時去鹽後再洗淨瀝乾水份、白菜心、胡蘿蔔、香菜、蒜備用
步驟 2/13

白菜心切成細絲
步驟 3/13

胡蘿蔔切成細絲
步驟 4/13

蒜去皮搗成蒜泥
步驟 5/13

將白菜心、蜇皮絲、胡蘿蔔絲、香菜一起放入容器中
步驟 6/13

放入調味料糖、鹽、味精、醋、蒜泥
步驟 7/13

所有調味料拌勻入味即可
步驟 8/13

拌好的白菜心蜇皮裝入盤中搭配餐包和小米粥好爽口
步驟 9/13

海蜇皮入口清脆可口混搭著白菜心清新微甜口感美美噠
步驟 10/13

早餐要有牛奶、雞蛋營養就更佳
步驟 11/13

美味佳餚就是要和小夥伴們一起分享
步驟 12/13

早餐來一盤爽口小菜真是太對胃啦
步驟 13/13

一頓豐盛的早餐是開啟美好一天的動力

小貼士

海蜇的營養十分豐富，據測定，海蜇中含有蛋白質、脂肪、無機鹽、鈣、磷、鐵、碘、維生素A、維生素B族等10多種營養物質。

海蟄含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品。

2、含有類似於乙醯膽鹼的物質，能擴張血管，降低血壓。

3、所含的甘露多糖膠質對防治動脈粥樣硬化有一定功效。

4、海蟄能軟堅散結、行淤化積、清熱化痰，對氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風溼性關節炎等疾病有益，並有防治腫瘤的作用。

釋出於 2025-01-22

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