Name: 白菜心拌豆皮
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 白菜心 200g; 豆腐皮 150g; 蔥 10g; 醬油 5ml; 蠔油 5ml; 醋 10ml; 香油 10ml; 辣椒油 10ml; 鹽 3g

白菜心拌豆皮

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昕之Daa

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巧手大餐菜。

這道菜製作簡單，清脆爽口可以當做宴請的冷盤。

時間:10分鐘內

食材

白菜心 200g

豆腐皮 150g

蔥 10g

醬油 5ml

蠔油 5ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

白菜心切成絲。
步驟 2/6

豆腐皮切絲。
步驟 3/6

蔥切絲。
步驟 4/6

把切好的豆腐絲入熱水中焯水盛出備用。
步驟 5/6

把白菜心和豆絲一起放入盆中加上調料。
步驟 6/6

拌勻，盛盤即可。

小貼士

1，切好的豆絲焯水可以去掉豆腥味。

2，白菜心生拌，不必焯水。

3，調料依照客人口味酌情新增。

釋出於 2024-09-13

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