Name: 白菜心拌海蜇
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 海蜇頭 400g; 白菜心 150g; 香油 適量; 鹽 適量; 味極鮮 適量; 醋 適量

白菜心拌海蜇

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海蜇含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品。海蜇頭需要提前用清水浸泡去除鹽分。海蜇除營養價值較高外，還是一味治病良藥。祖國醫學認為，海蜇有清熱解毒、化痰、降壓、消腫之功效。

時間:10分鐘內

食材

海蜇頭 400g

白菜心 150g

香油適量

鹽適量

味極鮮適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

海蜇頭用清水浸泡，直至鹽味很淡，撈出片成薄片備用
步驟 2/6

鍋裡放水，等水起小泡時候放入片好的海蜇頭片
步驟 3/6

快速焯水後撈出
步驟 4/6

白菜心切絲
步驟 5/6

放入盤中
步驟 6/6

把兩種食材放入盤中後，加醋、香油、少許鹽、味極鮮攪拌均勻即可

小貼士

根據個人口味，還可加點辣椒油哦

釋出於 2019-08-01

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