Name: 白菜心拌海蜇頭
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 白菜心 1個; 即食海蜇頭 1袋; 香菜 4根; 蒜 5瓣; 米醋 2湯匙; 鹽 適量; 香油 1小勺; 雞精 1茶匙

白菜心拌海蜇頭

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阿軸

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海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種，但都是由海產水母加工泡製而成的。海蜇頭是指水母的觸鬚部位，肉質較厚，營養豐富，一般涼拌食用。海蜇頭是海蜇中的精品，口感及營養價值更上一層。

時間:10-30分鐘

食材

白菜心 1個

即食海蜇頭 1袋

香菜 4根

蒜 5瓣

米醋 2湯匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

即食海蜇頭取出沖洗乾淨
步驟 2/6

白菜心切成絲
步驟 3/6

大蒜搗成蒜泥
步驟 4/6

海蜇，白菜放入盆中，香菜切成小段加入
步驟 5/6

再加入蒜泥，米醋，鹽，雞精，香油
步驟 6/6

拌勻即可

小貼士

用幹海蜇也可以，記得泡發時候多換幾次水，幹海蜇會很鹹

釋出於 2022-11-22

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