洋蔥涼拌海蜇頭
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洋蔥涼拌海蜇頭
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備好食材 -
步驟 2/7
海蜇頭放入清水浸泡2-3個鐘頭，換幾次水，去掉雜質漂淨，瀝乾，
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步驟 3/7
洋蔥洗淨切絲，
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步驟 4/7
把洋蔥放入大碗，加薑末，蒜末，蔥花，先抽，香醋，糖，一點鹽，芝麻油，攪拌好，入味30分鐘，
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步驟 5/7
海蜇頭子改刀，片成薄片，
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步驟 6/7
把海蜇頭放入大碗，
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步驟 7/7
與洋蔥充分攪拌好即可裝盤上桌。
小貼士
1.海蜇皮浸泡好，要自然瀝乾水分，不要擠，擠會影響口感。
2.也可以用蔥花油做這道菜。
釋出於 2020-08-27
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