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涼拌海蜇
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書柳歐買嘎絲

涼拌海蜇是下酒菜.記得小時候冬天家裡蔬菜少,老爸就喜歡拿點海蜇拌一下,招待一下客人.現在條件好了,好像對海蜇也有偏見.有害健康的傳聞很多.但是要吃海蜇時一定要多泡一會.要多放點醋.

食材
海蜇 200g
金針菇 50g
香油 適量
芝麻 適量
醋 適量
黃瓜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃瓜洗淨
  • 步驟 2/8
    切成薄片
  • 步驟 3/8
    海蜇泡好.
  • 步驟 4/8
    切成小長條.
  • 步驟 5/8
    金針菇備用.
  • 步驟 6/8
    調上醋,香油,芝麻.
  • 步驟 7/8
    把黃瓜和金針菇和海蜇放在一個大碗裡,倒上調好的汁.攪拌均勻.
  • 步驟 8/8
    裝盤.
小貼士

海蜇要提前多泡會.

釋出於 2022-03-28
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