jxcaipu logo
涼拌海蜇皮黃瓜
11.1萬 熱度 104 收藏
pantry愛遲到

涼拌海蜇皮黃瓜

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 1根
海蜇 1袋
大蒜 1個
白綿糖 1勺
鹽 1勺
花椒油 1勺
香醋 1勺
一品鮮 少許
生抽 適量
味極鮮 1勺
香麻油 1勺
辣椒油 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    辣椒油1勺、香麻油1勺、味極鮮1勺、一品鮮少許、香醋1勺、生抽1勺、花椒油1勺、大蒜1個、鹽1勺、白綿糖1勺、黃瓜1個、海蜇1袋。準備袋裝的即開即吃的海蜇、一根黃瓜、一個大蒜。
  • 步驟 2/15
    用鹽在洗淨的黃瓜皮外抹上一勺鹽，全部塗抹均勻。放置十分鐘殺菌消毒。黃瓜不削皮更加爽脆。黃瓜表面要多清洗幾次；然後用鹽水浸泡20分鐘。將殘留的農藥洗淨才能吃哦~
  • 步驟 3/15
    將殺菌消毒後的黃瓜攔腰剝開。
  • 步驟 4/15
    稍微斜著將黃瓜切片備用。
  • 步驟 5/15
    黃瓜切片後。開啟海蜇的包裝，倒去浸泡海蜇的水。先將過長的海蜇改刀。用涼白開把改刀後的海蜇沖洗一遍備用。
  • 步驟 6/15
    一個大蒜切成末裝碟備用。備足食材後；放入盤中備用。
  • 步驟 7/15
    最先倒進1勺味極鮮。
  • 步驟 8/15
    放入生抽適量。
  • 步驟 9/15
    加進一品鮮少許。
  • 步驟 10/15
    一勺香麻油放進調料中。
  • 步驟 11/15
    一勺炸好的花椒油。
  • 步驟 12/15
    一勺自制的辣椒油全部倒進碗裡。
  • 步驟 13/15
    將切好的大蒜末放入調料裡。
  • 步驟 14/15
    最後在吃之前才倒入已經調好的調料的黃瓜和海蜇裡。
  • 步驟 15/15
    海蜇是餐桌上的美味佳餚，以味道鮮美、清脆可口著稱。海蜇皮性溫，“人緣”極其之好；不管什麼菜餚都能和它搭配；即價廉物美又方便操作。黃瓜含有豐富的蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。黃瓜美容減肥的功效不需要LEMON宣傳了；黃瓜能夠平和除溼，具有收斂和消除皮膚皺紋，對皮膚較黑的人效果尤佳。黃瓜性甘味甜、具有除熱、利水、利尿、清熱、解毒的功效。這二位真是珠聯璧合喲~爽脆健康美味的涼拌海蜇皮黃瓜；很適合春節搭配大魚大肉一塊吃哦~即飽口福又瘦身，雙管齊下不錯的選擇！
小貼士

GODOFMERCY：黃瓜不削皮更加爽脆。黃瓜表面要多清洗幾次；然後用鹽水浸泡20分鐘。將殘留的農藥洗淨才能吃哦。 食用涼拌海蜇適量的放些醋，否則會使海蜇【走味】。

釋出於 2020-09-02
186
相關菜譜
寫評論