jxcaipu logo
涼拌海蜇皮
6.5萬 熱度 715 收藏
闕那壹刻妖嬈

海蟄含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品；含有類似於乙醯膽鹼的物質，能擴張血管，降低血壓；所含的甘露多糖膠質對防治動脈粥樣硬化有一定功效；海蟄能軟堅散結、行淤化積、清熱化痰，對氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風溼性關節炎等疾病有益，並有防治腫瘤的作用；從事理髮、紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員常吃海蟄，可以去塵積、清腸胃，保障身體健康。

時間:10-30分鐘
食材
海蜇皮 200g
香油 適量
鹽 適量
白砂糖 適量
老陳醋 適量
大蒜 適量
紅椒 適量
黃瓜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    海蜇切絲浸泡出裡面的鹽分後擠幹水分
  • 步驟 2/8
    加適量的黃瓜絲、大蒜粒
  • 步驟 3/8
    加糖和鹽
  • 步驟 4/8
    加老陳醋
  • 步驟 5/8
    加少量紅椒
  • 步驟 6/8
    加香油
  • 步驟 7/8
    拌勻
  • 步驟 8/8
    盤邊碼上裝飾即可
小貼士

脾胃虛寒者慎食海蜇皮。

釋出於 2019-09-03
124
相關菜譜
寫評論