涼拌海蜇絲
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玉生煙孫
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涼拌海蜇絲要不要焯水,很多人這一步就做錯了,來看看正確做法
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
海蜇絲買包裝的回來，一定要擠去裡面所有的水。 擠幹它 -
步驟 2/7
黃瓜切了去除裡面中間的白肉籽部分，一個含水量大一個影響口感
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步驟 3/7
嫩姜 及黃瓜切成絲
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步驟 4/7
海蜇絲加入薑絲、老乾媽豆豉辣椒、雞精、味精、醬油、芝麻油、老陳醋攪拌均勻
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步驟 5/7
黃瓜絲因為去除了白肉更加爽脆，鋪盤子底
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步驟 6/7
放上海蜇絲，灑少許白芝麻即可
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步驟 7/7
味美
小貼士
黃瓜去除白肉籽讓其更加爽脆
釋出於 2020-09-01
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