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涼拌海蜇絲
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長情

海蜇絲脆脆的口感完全沒有海腥味哦,酸酸甜甜的味道,很爽快

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 300g
海蜇絲 100g
金針菇 100g
2顆
適量
適量
雞粉 適量
適量
生抽 適量
老抽 適量
香油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    海蜇絲泡冷水兩天,每天換次水,這樣可以去除海腥味,過半開水後馬上泡冷開水
  • 步驟 2/5
    金針菇去根部放入滾水汆燙後,放入冷開水
  • 步驟 3/5
    金針菇中間切段
  • 步驟 4/5
    黃瓜用鹽水泡洗乾淨後,切絲,同金針菇,海蜇絲一起放入碗中
  • 步驟 5/5
    加入蒜末,糖,醋,生抽,老抽,鹽,雞粉,香油,拌勻即可
小貼士

喜歡辣的可以放點辣油

釋出於 2019-08-28
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