Name: 涼拌海蜇絲
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 海蜇絲 200g; 黃瓜 80g; 麻油 適量; 鹽 適量; 蒜子剁椒香菜末 適量; 白砂糖 適量; 醋 適量; 生抽 適量

涼拌海蜇絲

11萬熱度 774 收藏

沙輛頁透老

關注

海蜇絲就是海蜇皮切成絲狀，確切地說是沙蟄皮切的絲，一般是漁民用新鮮的沙蜇拖礬後切成絲，然後脫水加桶加鹽。

時間:30分鐘-1小時

食材

海蜇絲 200g

黃瓜 80g

麻油適量

鹽適量

蒜子剁椒香菜末適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

黃瓜切絲
步驟 2/9

海蜇絲入開水鍋中燙20秒，取出溫水泡1小時，洗淨備用
步驟 3/9

蒜子剁椒放入碗中
步驟 4/9

加入鹽糖和香菜末
步驟 5/9

加入適量生抽
步驟 6/9

加入醋
步驟 7/9

加入適量麻油
步驟 8/9

主料放在一起
步驟 9/9

調入碗汁

小貼士

湯汁也可沾著吃

釋出於 2019-09-06

寫評論