我家小妞吃包子最喜歡配一個冷盤，就是涼拌海帶絲，昨天發了一個包子的食譜，今天來分享一下涼拌海帶絲。話說這海帶是個好東西，海帶是一種營養價值很高的蔬菜，它可以抗輻射、延緩衰老、健腦補腦，還有瘦身功效、美髮作用，同時還是腸胃“清道夫”，含有豐富的碘等礦物質元素！

海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。最重要的是這種營養功效強大的食品，還很便宜，五塊多錢就能買半斤幹海帶絲，至少能做出十份，相當划算了！想吃的時候抓一小把出來，就能泡出一盤來，用調味料拌一拌就是一盤菜，方便省事！所以我家常備乾貨裡，海帶是其中一種！