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涼拌海帶絲
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白衣影眠夢笑香

涼拌海帶絲的製作方法,原來是這麼做的,吃起來酸辣過癮!

時間:10分鐘內
食材
幹海帶絲 50g
香菜 50g
胡蘿蔔 50g
鹽 適量
大蒜 適量
辣椒 適量
香醋 適量
生抽 適量
糖 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好所用食材。
  • 步驟 2/12
    海帶絲提前用清水泡至1小時。
  • 步驟 3/12
    胡蘿蔔洗淨切成絲。
  • 步驟 4/12
    香菜洗淨切成寸斷。
  • 步驟 5/12
    大蒜去皮，剁成碎放入小碗中。
  • 步驟 6/12
    鍋中注入水，燒開下入泡發的海帶絲和胡蘿蔔絲焯水。
  • 步驟 7/12
    焯水的海帶絲 胡蘿蔔絲直接撈入冷水中沖涼。
  • 步驟 8/12
    撈出瀝乾水分。
  • 步驟 9/12
    蒜碗中加入生抽 香醋 糖 鹽。
  • 步驟 10/12
    另起鍋注入油燒熱爆香辣椒。
  • 步驟 11/12
    趁熱將辣椒油熗入蒜料中。
  • 步驟 12/12
    瀝乾水分的海帶絲盛入碗中，加入香菜，澆上辣椒蒜油即可。
小貼士

簡易使用幹海帶絲，自己泡發。這樣更安全衛生，不建議使用直接購買泡發好的海帶絲。

釋出於 2020-08-25
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