涼拌海帶絲 - 涼拌海帶絲的做法,涼拌海帶絲怎麼做好吃,涼拌海帶絲的家常做法 - 京細菜譜

涼拌海帶絲

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涼拌海帶絲，很受歡迎的餐前小菜，開胃、低脂~做法簡單快速，喜歡的朋友做起來吧！

時間:10-30分鐘

食材

海帶絲 200g

蒜瓣 2個

小米椒 2個

香油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

備好海帶絲、小米椒、蒜瓣、有機糙米醋
步驟 2/9

小米椒洗淨剁碎，蒜瓣拍扁順利脫殼、剁碎
步驟 3/9

燒開適量清水，放入一勺鹽、倒入海帶絲焯煮10分鐘左右
步驟 4/9

煮至海帶絲轉色，同時有少量泡泡浮起水面
步驟 5/9

撈起，用涼水沖洗一遍，瀝乾水
步驟 6/9

放入大碗中，加上小米椒、蒜蓉
步驟 7/9

倒入醬油
步驟 8/9

調入香油或橄欖油
步驟 9/9

最後倒入米醋，用筷子攪拌均勻即可

小貼士

食尚小貼士：海帶絲買回用清水浸泡片刻再焯水，鍋裡的水中可以加少檸檬片或薑片，幫助去除海帶的腥味。小米椒辣得很，不能吃辣的一個已經足夠，加上兩個實在辣的夠嗆，食尚一邊吃一邊喝涼水哈，非常辣！海帶絲一定要焯熟，口感軟綿一點，好吃。

釋出於 2020-09-08