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白菜拌海蜇
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英姿勃勃divine

涼拌菜---白菜拌海蜇

時間:10分鐘內
食材
白菜心 1個
海蜇皮 100g
鹽 適量
味極鮮醬油 適量
醋 適量
蠔油 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    海蜇皮提前浸泡2-3個小時後，洗淨切成條。
  • 步驟 2/8
    用熱水燙一下。
  • 步驟 3/8
    香菜摘洗乾淨切段，用熱水燙一燙。
  • 步驟 4/8
    白菜切絲放入乾淨盆中，加入香菜，海蜇皮。
  • 步驟 5/8
    加入蒜泥，味極鮮醬油。
  • 步驟 6/8
    加入醋。
  • 步驟 7/8
    加入蠔油。
  • 步驟 8/8
    再加一點點鹽拌勻即可。
小貼士

海蜇皮本來就有鹹度，再加上蠔油，所以加鹽時只要加一點點就行了。可以再加點香油味道更好。

釋出於 2023-06-17
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