涼拌金針菇海蜇絲 - 涼拌金針菇海蜇絲的做法,涼拌金針菇海蜇絲怎麼做好吃,涼拌金針菇海蜇絲的家常做法 - 京細菜譜

涼拌金針菇海蜇絲

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四葉草

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春暖花開，木棉花在枝頭綻放，與春爭豔，廣州的天氣漸漸暖和起來。　　暖和的天氣特別愛吃拌菜，金針菇、黃瓜、萵筍、土豆、香菜……今天是讓金針菇遇上海蜇絲，隨意的配搭，兩種不同的爽脆，意想不到的美味。

時間:10-30分鐘

食材

金針菇 200g

海蜇絲 200g

芝麻 20g

獨腳蒜適量

香菜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

金針菇、海蜇絲洗淨瀝乾水份待用。
步驟 2/6

蒜剁茸，辣椒切粒，香菜切小段待用。
步驟 3/6

芝麻炒香備好。
步驟 4/6

鍋下水燒開後，放入金針菇、海蜇絲焯水10秒。
步驟 5/6

過冷河瀝乾水份待用。
步驟 6/6

金針菇、海蜇絲放入碗中，把蒜茸、辣椒粒、香菜段、熟芝麻及調料放入拌勻即可。

小貼士

金針菇焯水不超過10秒，時間長了會塞牙。

釋出於 2020-02-27