胡蘿蔔金針拌蓮藕 - 胡蘿蔔金針拌蓮藕的做法,胡蘿蔔金針拌蓮藕怎麼做好吃,胡蘿蔔金針拌蓮藕的家常做法 - 京細菜譜

胡蘿蔔金針拌蓮藕

4萬熱度 105 收藏

東方若白-

關注

中醫認為，人體經夏日發洩之後，體質和適應能力均較差，此時可以透過調節飲食來補充人體之不足，根據“燥則潤之”的原則，秋季應多吃水果和蔬菜。大魚大肉等容易生火的食物儘量少吃，應以清淡為主，故秋季食物宜平補、清補，不宜大補，適當吃些素食，更有益於身體健康。

蓮藕就是時令滋補佳品之一。中醫認為，生藕性寒，有清熱除煩之功，特別適合因血熱而長“痘痘”的患者食用。煮熟後由涼變溫，有養胃滋陰，健脾益氣養血的功效，是一種很好的食補佳品，特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現為肌膚乾燥、面色無華的人。

胡蘿蔔金針拌蓮藕是一道老少皆宜的養生小菜，做法簡單，營養豐富，清淡爽口，非常受歡迎，喜歡的朋友們不妨也試試吧！

時間:10分鐘內

食材

胡蘿蔔 1根

蓮藕 1段

金針菇 200克

花生油 40克

鹽 1克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/14

食材準備
步驟 2/14

胡蘿蔔去皮洗淨切絲
步驟 3/14

金針菇去根部，撕開洗淨
步驟 4/14

蓮藕去皮洗淨切片
步驟 5/14

香蔥洗淨切蔥花
步驟 6/14

鍋中倒入半鍋清水燒開，放蓮藕、金針菇、胡蘿蔔下鍋焯水
步驟 7/14

撈起控幹水份後裝盤
步驟 8/14

碼上蔥花，撒入少許十三香
步驟 9/14

放入鹽、生抽、蠔油、老乾媽辣椒醬，再澆上一勺熱油激出香味
步驟 10/14

攪拌均勻，即可食用
步驟 11/14

成品圖
步驟 12/14

1
步驟 13/14

2
步驟 14/14

3

小貼士

~

釋出於 2022-08-03