胡蘿蔔金針菇炒肉絲 - 胡蘿蔔金針菇炒肉絲的做法,胡蘿蔔金針菇炒肉絲怎麼做好吃,胡蘿蔔金針菇炒肉絲的家常做法 - 京細菜譜

胡蘿蔔金針菇炒肉絲

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那笑語淺酌

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金針菇中含鋅量比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，在日本等許多國家被譽為“益智菇”和“增智菇”。金針菇能有效地增強機體的生活活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處

時間:10分鐘內

烹飪步驟

步驟 1/14

金針菇洗淨切去根部
步驟 2/14

豬肉切絲
步驟 3/14

加入料酒、胡椒粉、生抽醃製10分鐘
步驟 4/14

鍋做水燒開，倒入金針菇焯水，焯至變軟，撈出過涼水，瀝乾
步驟 5/14

胡蘿蔔擦成絲
步驟 6/14

蔥姜切絲
步驟 7/14

熱鍋涼油，油熱後倒入花椒爆香撈出（要多放一點油）
步驟 8/14

倒入蔥薑絲
步驟 9/14

加入一勺辣椒油
步驟 10/14

翻炒均勻
步驟 11/14

倒入肉絲，翻炒均勻，炒至肉絲髮白
步驟 12/14

倒入胡蘿蔔絲，翻炒均勻，炒至胡蘿蔔絲變軟
步驟 13/14

倒入金針菇，翻炒均勻，加入鹽、南德調味料、雞粉翻炒均勻，就可以了
步驟 14/14

成品

小貼士

金針菇一定要焯水

釋出於 2022-11-18