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金針菇炒肉絲
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看見明天訾溍月

金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”；金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 300g
豬肉 50g
油 適量
鹽 適量
芹菜 適量
紅椒 1個
姜 適量
生抽 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    金針菇去根洗淨。
  • 步驟 2/6
    豬肉切絲，加鹽，生抽，澱粉拌勻。
  • 步驟 3/6
    鍋加油燒熱，放入肉絲炒散。
  • 步驟 4/6
    加入芹菜絲和紅椒絲。
  • 步驟 5/6
    放入金針菇。
  • 步驟 6/6
    加鹽，少許生抽，炒勻盛出。
小貼士

金針菇容易出水，不要炒時間太長。

釋出於 2019-08-28
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