金針菇炒肉絲
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金針菇的口感比較滑嫩，而且也是一款營養十足的菌菇類食材，一般我們用來蒸制或者下火鍋吃，今天就換個方式吃，炒著吃，也挺下飯的呢！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
金針菇切掉老根洗淨 -
步驟 2/8
豬瘦肉切絲，放料酒，生抽，澱粉抓勻醃一會
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步驟 3/8
入開水鍋中焯水後撈出瀝水
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步驟 4/8
蔥姜切絲，青紅椒切絲
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步驟 5/8
鍋中放油，下肉絲滑至變色盛出
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步驟 6/8
鍋中倒油，爆香蔥姜，倒入金針菇和辣椒進行翻炒
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步驟 7/8
把之前的肉絲放入繼續翻炒
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步驟 8/8
放點鹽、生抽煸炒入味
小貼士
金針菇洗淨後要儘量瀝乾水分。
釋出於 2019-12-13
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